Tapas Sa Xarxa

Eine Auswahl verschiedener Wurstsorten: Fuet extra, Salamis, Paprikawürste, Schlackwurst Lomo…

Eine Auswahl verschieder Bratwürste.

Einen Teller dünngeschnittener Fuet.

Einen Teller Paprikawurst aus León.

Einen Teller Speck Sa Xarxa, warm und getoasted, wie Sie es möchten.

Einen Teller warmer Vorderschinken nach galizischer Art.

Einen Teller mit Paste und Brot von den Cristina-Inseln

Schinkenplatten: Serrano vom “weißen” Schwein, Iberischer Schinken vom “schwarzen” Schwein (DO Jabugo) oder (DO Guijuelo)

Gemischte iberische Wurstplatte: Hartwurst, Schinken, Paprikawurst und Lomo.

Einen Teller Dörrfleisch vom Rind oder vom Pferd.

Einen Teller Entenschinken

Gemischter Schinkenteller: Serrano, Iberico, Ente, Pferd und Rind

Einen Tomaten-Mozzarella-Salat  mit Kräutern  oder einem Hauch Oregano

Einen Teller Tomatenbrot, den man zu unseren Tapas genießen kann.

Verschiedene Käse-Tapas: Roncal, Tetilla, Old-Master, Mimolette, Idizabal, Manchego, Gouda, Zamorano, Rulo, Brie, Garrotxa, AFuega’l, Parmaciano, Cabrales, Pasta Grana, Mahón…

Verschiedene Käse-Tapas aus den besten Gebieten Europas: Cabrales (Asturias), Valdeón (León), Valles Pasiegos (Cantabria)

Ein Stück Trujillokuchen. Außerdem bereiten wir auch einen Hochzeitskuchen zu.

Einen Teller Boquerones (Sardellen)

Einen Teller hausgemachter Sardellen Sa Xarxa.

Einen Teller geräucherter Sardinen.

Einen Teller marinierter Sardinen.

Einen Teller Garnelen (geschält)

Einen Teller Garnelen (ungeschält)

Einen Teller “Grana de capellà”, ein typischer katalanischer Nachtisch

Einen Teller banderillas

Einen Teller mit Knoblauch

Einen Teller Pistazien und Erdnüsse

Einen Teller Oliven

Einen Teller Kammmuscheln

Einen Teller Muscheln nach Seemanns Art

Einen Teller Oktopus nach traditionellem Rezept

Einen Teller kleiner Oktopus und Zwiebeln

Einen Teller Calamares mit Tomatensoße

Einen Teller Tortilla mit Kartoffeln und Zwiebeln

Einen Teller “Patatas Bravas” Kartoffeln mit scharfer Soße

Einen Teller bebackene Kartoffeln mit Zwiebeln

Einen Teller Jakobsmuscheln und Seeigel

Einen Teller “Gula del Norte” mit Knoblauch und rotem Pfeffer

Einen Teller Krabbensalat

Einen Teller Kartoffeln mit Öl und Knoblauch

Einen Teller russischer Salat

Einen Teller geschmorte Meeresschnecken

Einen Teller Kaneljau mit “Sanfaina”

Einen Teller geschmorte Schweinsohren

Einen Teller Kutteln a la Madrilena

Einen Teller gekochte Hähnchenschlegel mit Zwiebeln

Einen Teller gegrillte Hähnchenflügel mit Chips und Soße

Einen Teller gekochtes Hähnchen mit “Sanfaina”

Einen Teller gekochte Ente mit Birnen

Einen Teller gekochte Schweinebacke

Einen Teller gekochte Schweinshaxe Sa Xarxa

Einen Teller Fleischbällchen mit Tomatensoße

Einen Teller Bohnen auf katalanische Art

Einen Teller gekochtes Kalbfleisch

Einen Teller Wachtelschenkel

Einen Teller iberische Rippchen mit Soße Sa Xarxa

Einen Teller gebratene Paprikawurst

Einen Teller gebratene “Chistorras”

Einen Teller Würstchen mit Tomatensoße

Einen Teller Bratwurst mit Zwiebeln

Einen Teller “Morcilla” mit Zwiebeln

Einen Teller “Morcilla” mit Reis

Einen Teller Schwertmuscheln

Einen Teller “Concha Fina”

Einen Teller Kammmuscheln aus der Dose

Einen Teller Garnelen aus der Dose

Einen Teller Venusmuscheln Espinaler Rias Gallejas:
Von klein bis groß

Einen Teller Herzmuscheln : Klein, mittel, groß

Einen Teller Miesmuscheln

Einen Teller marinierter Sardinen mit Tomaten und Öl (pikant)