Specialità della Cantina Sa Xarxa


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Consigliamo, tra tutte le nostre tapas, panini e tramezzini, che sono la nostra specialità.

tapa de surtido de embutidos
montadito de carxofa sobre una base de romesco
assortimento di salumi:
salame fuet Extra, carne di maiale, salsiccia, salame, chorizo
selezione di salumi:
salsiccia, prosciutto, carne di maiale, salsiccia
surtido de quesos nacionales y extranjeros
tapa plato especial surtido de jamones
Assortimento di formaggi:
Roncal, Tetilla, Vecchio Maestro, mimolette, Idizabal, manchego, Gouda, Zamorano, Rulo, Brie, Garrotxa, Afuega’l, Parmaciano,
Cabrales, Pasta Grana, Mahon …
Assortimento di prosciutti:
iberico “bellota”, anatra, cavallo e mucca
tapa plat d'anxoves especials de Sa Xarxa
tapa plato 1Kg de mejillones
Piatto di acciughe della casa specialità Sa Xarxa
Piatto di cozze, con frutti di mare
tapa pulpo a la gallega
Tapa plat pulpitos con cebolla
Ciotola di polpo Galiziano, ricetta tradizionale
Ciotola con cipolline
tapa de cargols guisats
tapa de patatas con allioli
Ciotola di lumache in umido
Ciotola di patate con aglio
plat tapa de costillas de cerdo ibèrico
Tapa choricitos fritos
Piatto di  costine di maiale,
salsa speciale Sa Xarxa
Piatto di choricitos Fried

Tra tutti Montaditos, vi invito a provare quelli che sono la specialità della casa …

Montadito chutney de queso brie con especialidades
Tapa choricitos fritos

Panini assortiti su uno strato di brie,
con marmellata di fichi, arancio amaro, mare prugne sottospirito,
petali di rosa, cioccolato o cipolla agrodolce

Panini assortiti di prosciutto:
cavallo prosciutto, iberico, carne di manzo, Iberico,
anatra e prosciutto serrano

E tra tutti i panini, la più consigliata dai clienti di Sa Xarxa sono:

Entrepa de botifarra amb ceba caramelitzada
Entrepa de tonyina, tomaquet i olives
Entrepà de botifarra amb cebes caramel.litzades

Panino al tonno, pomodoro e olive, Sa Xarxa speciale. Disponibile anche con tonno

entrepa de sobrassada, formatge i cabrales
Entrepa de vedella guisada
Panino salsiccia piccante, formaggi stagionati, e Cabrales
Panino di carne in umido